Čepované pivo
Sládek pivo vaří, výčepní ho dělá.
Co máme na čepu?
- Pilsner Urquell
- Radegast ryze hořká 12°
- Volba sládků
- Birell pomelo&grep
U nás vždy...
… krémová pěna – uchovává správný říz
… bez bublinek na skle – nečistota na sklenici
má vliv na kvalitu piva
… kroužkování – důkaz správného čepování
Jak pivo čepujeme?
Hladinka
čepování piva na jeden zátah tak, aby se na konci vytvořila mokrá krémovitá pěna nepřesahující okraj sklenice
Šnyt
menší míra piva s větším podílem krémovité pěny, která dodává pivu jemnější říz a uchovává jej delší dobu čerstvé.
Mlíko
půllitr husté, krémové pěny,
nasládlejší chuti – oblíbené u žen
Škola čepování piva
Ideální pro milovníky piva, ale také jako zábava na firemní večírky, kde se naučíte dokonale načepovat pivo.
Absolvent bude:
- odcházet v lehce podnapilém stavu a s výbornou náladou
- schopný vrátit pivo obsluze, pokud nebude v odpovídající kvalitě
- dlouho vzpomínat na příjemný zážitek
A v neposlední řadě vždy pozná správně načepované pivo.
Kontakt:
Tomáš Plesník
finalista Master Bartender
+420 728 880 596
